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2018-09

ばんごはん日記 no.12&レシピ - 2014.11.10 Mon

 
 
 
 
 
 
有機キャベツの胡麻味噌和えサラダ
 
有機たけのこと有機小松菜の炒め物
 
白米、黒炒り玄米
 
有機ネギと松山揚げ、わかめのお味噌汁
 
 
 
 
メインですが…
 
 
 
と書いたのは、
オリジナル思いつき料理につき、
名前がないから
 
 
 
ただし
 
 
 
すごく美味しく出来ました
主人もとういも大絶賛してくれたので、
よかったら試してみてください
 
 
 
鶏   レシピ
 
1、鶏もも肉(3人前1人3~4つを目安)を食べやすい大きさに切り、ボールに入れ、酒少々、醤油少々、おろし玉ねぎ半個、おろしにんにく1片、マヨネーズ大さじ1、ごま油小さじ1、鶏ガラだしペースト小さじ1を加えて良くもみこみ、30分~1時間置く
 
2、味が入ったら片栗粉大さじ3程を入れてまたもみこむ
 
3、薄めの油をひいて皮目から焼く
 
4、あまりいじらないようにして、片面が焼けたらひっくり返してもう片面を焼く
 
5、しっかり火が入ったらポン酢を大さじ1まわしかけ、絡めると完成
 
 
 
 
 
 
私はそこににんにくの芽を入れましたが、それは好みで入れてください
 
例えばネギや玉ねぎ、アスパラなんかも合うと思います
 
 
 
 
主人いわく、
鶏ステーキっぽい
とのこと
 
玉ねぎ効果でお肉が柔らかくてジューシーに仕上がります
 
 
 
 
さて、家族の評判がよかったからまた作るつもりですが…
 
 
 
ネーミングはどうするか
 
 
 
 
作って下さる方がいたら、食べてみた上でネーミングのアイディアもお寄せ下さい
 
 
 
命に感謝して
ごちそう様でした
 
 
 
 
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プロフィール

太田詩音

Author:太田詩音
太田詩音Officialブログ

タレント、ラジオDJ、レポーター、MC、役者、ヒロットマッサージセラピスト(国家資格保持)、英語教諭

10代に「プチセブン」などの雑誌モデルとしてデビュー。
その後MTVで番組VJ、バラエティやドラマ、映画、情報番組MC、ラジオDJ等として活動


特技:英語(TOEIC950点、英検1級)、チェロ、
ヒロットマッサージフィリピン国家資格保持

趣味:料理、カメラ、写真、写真編集など

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