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2018-09

ばんごはん日記 - 2015.03.09 Mon


 
 
今夜は洋食
 
 
 
 
バゲットとチキンのトマトシチュー
 
かぼちゃの豆乳ポタージュ
 
サラダ
 
タコのカルパッチョ
 
ガーリックコーンライス
 
 
 
 
 
 
シチューはイタリアで良く作られているスープの私流アレンジ料理です
 
 
ポイントは硬くなったバゲットを使うこと
 
 
食べきれなかったバゲットをとって置いて、カチカチになったもの
こちらをトマトスープに仕立てるイタリアのマンマのお料理
 
 
 
 
硬くなったバゲットを適当な大きさに切って、オリーブオイルとつぶしガーリックで炒めてオリーブオイルを吸わせたものを
トマト缶、玉ねぎ、にんじん、手羽元、ブイヨンと煮込みます
 
 
 
 
 
 
 
 
シンプルなんだけど、スープを吸ってとろりとしたパンが何ともいい味なのです
 
 
 
そしてタコのカルパッチョ
 
 
 
 
 
 
 
 
オニオン、塩コショウ、ハーブ、オリーブオイル、檸檬を合わせたカルパッチョソースが最近お気に入りです
 
 
 
 
 
美味しい食を頂けることに
感謝
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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プロフィール

太田詩音

Author:太田詩音
太田詩音Officialブログ

タレント、ラジオDJ、レポーター、MC、役者、ヒロットマッサージセラピスト(国家資格保持)、英語教諭

10代に「プチセブン」などの雑誌モデルとしてデビュー。
その後MTVで番組VJ、バラエティやドラマ、映画、情報番組MC、ラジオDJ等として活動


特技:英語(TOEIC950点、英検1級)、チェロ、
ヒロットマッサージフィリピン国家資格保持

趣味:料理、カメラ、写真、写真編集など

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