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2017-11

ばんごはん日記 - 2017.10.29 Sun


 
 
寒い季節になりました
 
 
 
台風と相まって
身体は疲れがでやすく
老廃物も溜まりやすい時期
 
 
 
しかもハロウィンで
ついつい砂糖類を食べ過ぎてしまう
そんな悪循環
 
 
 
という事で
冷えや疲れを考えて
本日は根菜、芋づくし
 
 
 
 
根菜類は身体を温めるし
食物繊維はデトックスに効果あり
里芋のルチンやガラクタン
じゃがいものビタミンC
(じゃがいものビタミンCは熱で壊れにくい)
さつまいものビタミンCとビタミンB群
に免疫強化の期待を寄せて
 
 
 
というのも、先日より
風邪ではないようでおそらく
喘息含むアレルギーみたいなのだけど
声枯れがひどく
今でもなんだかドスの効いた声なんです
 
 
風邪ひきさんも周りに多いし
体調を崩しやすい時期ですよね
 
 
 
 
さて、ばんごはん
 
 
 
 
 
鶏肉のパリパリガーリックソテー
 
じゃがいもの味噌バター煮込み
 
里芋のおかき揚げ
 
焼きさつまいも
 
ごぼうのカリカリ揚げ
 
雑穀ごはん
 
わかめと切り干し大根のお味噌汁
 
 
 
 
とにかくお芋、根菜
 
 
 
 
 
 
お野菜は全て有機、自然農法のお野菜を使用
子どもたちが得てして嫌いがちな
根菜やお芋ですが
味わい深いので良く食べてくれるのは
そのおかげかな?
(習慣?笑)
と思っています
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
里芋は皮をむき、
おかきを砕いたものをまぶしました
そしてカラリと揚げる
 
 
 
実は片栗粉で揚げるつもりが
片栗粉を切らしてしまった事に
料理中気づいたため
急遽この方法に
 
 
 
でも子どもたちには好評でした
 
 
 
ただし、このばんごはん
色味は美しくないね
 
 
 
 
本当はノーミートデイ(お肉を食べない日)
にしようかと思いつつ
チキンを食べたい育ち盛りの息子の
要望に応えてちょっと
 
 
 
 
 
食をいただける事
そして
頂いた命に
感謝
 
 
 
 
 
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プロフィール

太田詩音

Author:太田詩音
太田詩音Officialブログ

タレント、ラジオDJ、レポーター、MC、役者、ヒロットマッサージセラピスト(国家資格保持)、英語教諭

10代に「プチセブン」などの雑誌モデルとしてデビュー。
その後MTVで番組VJ、バラエティやドラマ、映画、情報番組MC、ラジオDJ等として活動


特技:英語(TOEIC950点、英検1級)、チェロ、
ヒロットマッサージフィリピン国家資格保持

趣味:料理、カメラ、写真、写真編集など

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