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2018-11

林檎糖 - 2014.12.19 Fri


 
 
お義母さんに教えてもらった
 
 
林檎糖
 
 
 
 
主人の親戚は林檎農家を営んでいて、特にこの時期の林檎は絶品
 
 
 
尋常じゃない量の蜜が入った甘い林檎
 
 
 
 
そのまま食べて美味しい、煮ても美味しい、焼いても美味しいのはもちろんですが、コールドプレスでジュースにしても絶品
 
 
 
 
そんな林檎の食べ方でもう一つ美味しいやり方があると教えてくれました
 
 
 
 
 
 
コールドプレスしたジュースを小鍋で煮詰めて、ジャムのような林檎糖を作る
 
 
 
 
 
早速やってみました
 
 
 
 
 
煮詰めて煮詰めて
とろーり、林檎糖
 
 
 
 
ジャムというより、水飴みたい
 
 
 
 
味は濃厚な林檎または杏っぽいかな
 
 
 
 
 
すごく美味しい
 
 
 
 
 
身体にもいいし、ジャム代わり、お紅茶にお砂糖や蜂蜜代わりに入れて使おう
 
 
 
クッキーに乗せてもいいかも
 
 
 
 
 
 
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プロフィール

太田詩音

Author:太田詩音
太田詩音Officialブログ

タレント、ラジオDJ、レポーター、MC、役者、ヒロットマッサージセラピスト(国家資格保持)、英語教諭

10代に「プチセブン」などの雑誌モデルとしてデビュー。
その後MTVで番組VJ、バラエティやドラマ、映画、情報番組MC、ラジオDJ等として活動


特技:英語(TOEIC950点、英検1級)、チェロ、
ヒロットマッサージフィリピン国家資格保持

趣味:料理、カメラ、写真、写真編集など

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