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2017-10

らっきょう漬け - 2016.07.01 Fri


 
 
 
子どもたちの体調不良
やはりここの所つい
まあいいか
で甘いものと揚げ物を許可し過ぎてたからかな…
と反省
 
 
甘いものは免疫を落とすからね
 
 
 
やはり食べ物にはしっかりきっかり
身体と相談して選ばないとダメですね
 
 
 
 
そんなわけで、
今日はらっきょう漬けを作ることに
 
 
 
らっきょうの効果は血液サラサラのみならず
喉の不調や痰などにも効果があるし
身体を温める効果もあるのです
 
 
 
 
生も良しですが、子どもたちには厳しいのでひとまずは甘酢漬け
 
 
 
 
鹿児島産有機泥付き生らっきょうを
洗って
むいて
塩して
 
 
 
 
 
 
 
 
以外と手間
 
 
 
 
 
 
その後は
甘酢(きび砂糖なので少し茶色)と花椒
で漬けました
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
本当は糖分じゃない方がいいかな~
でも塩らっきょうだと
とういには食べづらそうで
 
 
 
 
 
 
ちなみに、
夕飯にも出しましたらっきょう
 
 
 
 
 
こちらは
らっきょうのホイル焼き
 
 
 
 
 
 
 
 
 
辛味が消えて甘みが増し、
ホクホクとお芋みたいな食感になるので
子どもにも食べやすいね
 
 
 
 
 
 
らっきょう漬け
出来上がったらとういにも食べさせねば
 
 
 
 
 
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プロフィール

太田詩音

Author:太田詩音
太田詩音Officialブログ

タレント、ラジオDJ、レポーター、MC、役者、ヒロットマッサージセラピスト(国家資格保持)、英語教諭

10代に「プチセブン」などの雑誌モデルとしてデビュー。
その後MTVで番組VJ、バラエティやドラマ、映画、情報番組MC、ラジオDJ等として活動


特技:英語(TOEIC950点、英検1級)、チェロ、
ヒロットマッサージフィリピン国家資格保持

趣味:料理、カメラ、写真、写真編集など

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