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2014-10

ばんごはん日記 レシピ no.5 - 2014.10.15 Wed

 
 
 
ばんごはんを二つほど
 
 
 
 
 
 
 
 
薄切りとんかつ、有機キャベツ添え
 
蒸し茄子の香味だれ
 
有機きゅうりと蛸の酢の物
 
玉ねぎの甘辛蒸し煮
 
有機根菜たっぷりのお味噌汁
 
白米、黒炒り玄米
 
 
 
 
とんかつは薄切りより少し厚い程度のものです
揚げる時間が短く、
その分柔らかく仕上がりますし、軽いので食べやすくてオススメです
 
 
 
<玉ねぎ甘辛蒸し焼き> 2人用
 
 
玉ねぎ半個を繊維に沿って少し厚めにスライスしてバターで軽く炒める
 
蓋をして弱火で蒸し焼きにする
 
透明になってきたら、醤油小さじ1、甜菜糖小さじ1、オイスターソース少々、水大さじ1
を入れて中火で炒め合わせる
 
タレが絡んだら火を止めて、蓋をして蒸らしておき、食べる直前にまた加熱して水っぽさがなくなったら完成
 
万能ネギなどを彩りにちらすと綺麗ですよ
 
 
 
家庭にいつもある玉ねぎで簡単一品です
 
 
 
 
 
 
 
 
 
お豆腐あっさりお鍋
 
 
 
 
 
今夜は寒くなったので、温かなお鍋
 
お豆腐は福岡産ふくゆたか100%の美味しいお豆腐なので
余計なことをあまりせず
お豆腐を楽しむお鍋にしました
 
 
 
出汁は本枯れ節、昆布で濃いめに取り
鶏ももを出汁目的で少し入れました
 
 
もちろん仕上げはお雑炊
 
 
 
 
 
卵などは入れずにそのままの
やはり
あっさり味わい深いお雑炊を
自家製のぬか漬けと
 
 
 
最近自家製ぬか漬けにハマっているのです
 
 
 
 
 
 
美味しい食に
頂いた命に
ありがとうございました
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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やんちゃっ子 - 2014.10.15 Wed


 
 
 
頭隠して尻隠さず
 
 
 
 
 
 
やんちゃ小僧はあちこちに入り込みます
 
 
 
 
 
 
でもニコラ兄ちゃんには敵わない
 
 
 
 
 
 
 
 
 
うぎゃぁ~
 
 
 
 
 
(笑)
 
 
 
 
 

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プロフィール

太田詩音

Author:太田詩音
太田詩音Officialブログ

タレント、ラジオDJ、レポーター、MC、役者、ヒロットマッサージセラピスト(国家資格保持)、英語教諭

10代に「プチセブン」などの雑誌モデルとしてデビュー。
その後MTVで番組VJ、バラエティやドラマ、映画、情報番組MC、ラジオDJ等として活動


特技:英語(TOEIC950点、英検1級)、チェロ、
ヒロットマッサージフィリピン国家資格保持

趣味:料理、カメラ、写真、写真編集など

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