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2020-07

レシピ 自家製なめらかプリン - 2020.07.04 Sat


 
自宅で気軽に作れるスイーツ代表格
プリン
 
 
 
プリンって、牛乳、砂糖、卵があれば出来ちゃうから
ちょっと食べたいと思った時でもすぐ出来ますね
 
 
 
 
 
我が家のプリンのレシピは
 
 
5人分
 
 
プリン液
 
牛乳   400cc
卵    2個
きび砂糖 80g
 
 
 
カラメルソース
 
きび砂糖(または普通の砂糖) 60g
お水 大さじ1
お湯 大さじ1
 
 
 


1 フライパンに砂糖と大さじ1の水を入れて、沸騰し、砂糖が完全に溶かす


2 ぐつぐつと飴状になったらお湯を入れて素早くかき混ぜソースを作る
 


3 プリン用の容器に熱いうちに流し入れる
 
 
ここでプリン液の用意に移ります
 
 
1 卵に砂糖を入れて混ぜ合わせ
 
2 牛乳を沸騰直前まで温める
 
3 卵液に牛乳を少しずつ入れながら混ぜ合わせる
 
4 2回裏ごしする
 
5 あらかじめカラメルソースを入れた器にプリン液を流し入れる
 
6 鍋に薄い布(ハンカチとか手拭い)を敷い、プリン容器を並べる。容器の半分くらいの高さになるように水を注ぐ。
 
 
7 ふたをして中火で熱し、湯気が出て来たらごく弱火にする。20~30分蒸す
 
8 揺らした時に表面がプルンと弾力がある感じになっていればOK。粗熱が取って冷蔵庫で冷やす。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
裏ごしと弱火による加熱でとても滑らかなプリンになりますよ
 
 
 
 
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2020-07-04 | 未分類 | Comment : 0 |

おばあちゃんになると - 2020.06.27 Sat


 
 
 
最近周り中みんながやっているアプリでの「老化」
 
 
 
 
 
私もやってみたらこんなふうになりました
 
 
 
 
 
なんだか外国のおばあちゃんみたいだね
 
 
 
 
 
夫もやってみたら
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
こんなおじいちゃん、日系二世にいそうです
 
 
 
 
 
 
面白いから次男で挑戦
 
 
 
 
 
 
 
 
 
(笑)
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2020-06-27 | 未分類 | Comment : 2 |

サマーカット - 2020.06.27 Sat


 
 
梅雨寒の日もありますが
暑くなってきたし
今年は猛暑らしいし
湿気で髪が爆発してしまうし
   
 
 
バッサリ切っちゃいました
 
 
 
 
湿気で広がるしうねるし
もう嫌!
と思って最近お世話になっている中目黒の
美容室に行ったのですが
換気、ソーシャルディスタンス、マスク、消毒
を徹底してくれているので安心感がありました
 
 
 
 
 
 
 
ショートヘアにするの何年ぶりかな
娘がお腹にいた頃から伸ばしていたので
少なくとも5ー6年
かな
 
 
 
 
夫はショートヘアが好きなのだそうで
なにやら喜んでいたのだけど
長男くんと娘ちゃんは
「長い方がいい」
だって
 
髪はまた伸びますから
 
 
 
 
 
 
まだ髪を洗う時に、毛足がなくて
「あ、そうだった!」
って
びっくりしてしまいます(笑)
 
 
 
 
 
 
 
 

2020-06-27 | 未分類 | Comment : 0 |

息子作 夕飯のおかず - 2020.06.23 Tue


 
今夜は長男がメインのおかずを作ってくれる
 
 
 
とのこと
やり方、味付け、教えはしたものの
長男に任せてみると
上手に作ってくれました
 
 
 
 
お大根と豚バラ肉の甘味噌煮
 
 
 
 
他のおかずは私が以前作っておいた常備菜
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
あとはベビさんの大好きな
茶碗蒸し
を添えて
 
 
 
お大根と豚バラ肉の甘味噌煮
 
きゅうりの中華風
 
お大根の旨味胡麻塩和え
 
大根の皮のきんぴら
 
わかめとニラのお味噌汁
 
ご飯
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
茶碗蒸しは会心の出来
 
 
 
 
 
 
 
だったのだけれど
 
今日ベビさんはとにかく食べない、拒否!の姿勢…
母乳大好きでご飯は二の次のベビには
ほとほと困ってしまいます
食べないならそろそろ母乳を辞めないといけないかな
と思うのですが
最後の赤ちゃんと思うと長くあげたいな
とも思ってしまうの…
この辺、難しい
 
 
 
 
 
 
何はともあれ
今日長男が作ってくれたおかず
 
 
 
 
 
とても美味しく出来ていました
 
 
 
 
 
これで長男くん
 
うどん(出汁から取る)
カレー
焼きそば
お大根と豚バラ肉の甘味噌煮
 
をマスターしましたとさ
 
 
 
 
 
頂いた命に
深く感謝
 
 
 
 
 
 

2020-06-23 | 未分類 | Comment : 0 |

紫陽花 - 2020.06.18 Thu


 
 
 
この時期色とりどりの花を咲かせる紫陽花ですが
 
 
 
 
 
私が1番好きなのは
 
 
 
 
 
白い紫陽花
 
 
 
 
 
毎回紫陽花が沢山咲いている小径を娘と通る時
娘と
「綺麗だね」
って話しながら通ります
 
娘は同時に紫陽花を一生懸命見ながら
「かたつむり」
を探しているのだけど
なかなかいない
 
 
娘が飼っている(有機レタスについてきた、初めはとても小さな赤ちゃんかたつむり)のパートナーを探しているのだけどね
 
 
 
紫陽花の花が綺麗なうちに
見つかるといいな
 
 
 
 
 

2020-06-18 | 未分類 | Comment : 0 |

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プロフィール

太田詩音

Author:太田詩音
太田詩音Officialブログ

タレント、ラジオDJ、レポーター、MC、役者、ヒロットマッサージセラピスト(国家資格保持)、英語教諭

10代に「プチセブン」などの雑誌モデルとしてデビュー。
その後MTVで番組VJ、バラエティやドラマ、映画、情報番組MC、ラジオDJ等として活動


特技:英語(TOEIC950点、英検1級)、チェロ、
ヒロットマッサージフィリピン国家資格保持

趣味:料理、カメラ、写真、写真編集など

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